Cabillaud farci

Name: Cabillaud farci
Prep time: 45 min
Cuisine: Française
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 300 g de fromage blanc; 1 gros oignon(s); 1 bouquet(s) de basilic; 4 brin(s) de cerfeuil; 10 cl d’huile d’olive; 1 pincée(s) de sel et de poivre

Amateur
00:45
€€€

Ingrédients

4 dos de cabillaud
300 g de fromage blanc
1 gros oignon(s)
1 bouquet(s) de basilic
4 brin(s) de cerfeuil
10 cl d’huile d’olive
1 pincée(s) de sel et de poivre

Préchauffer le four à 220°C.
Hacher l’oignon épluché, le basilic et le cerfeuil effeuillés.
Dans un récipient creux, mélanger avec le fromage, saler, poivrer.
Couper les dos de cabillaud en 2. Déposer un morceau au centre d’un carré de papier de cuisson, tartiner de préparation au fromage, et fermer par le second morceau de cabillaud.
Arroser d’huile, ficeler et enfourner.

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Fiche info

Cabillaud

C'est l'un des poissons les plus populaires. Le cabillaud évolue en large banc dans des eaux relativement profondes (0 à 600 mètres). Il affectionne les eaux très froides (entre 2

Mers de Norvège

Prix

€€€

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