La pêche et les Français : on a tant à gagner à mieux se connaître

Que savez-vous réellement de la pêche française ? Alors que l’Année de la Mer 2025 bat son plein, PAVILLON FRANCE, la marque collective des produits de la pêche française, vous révèle les résultats d’une enquête menée par Opinion Way en janvier 2025. 

La mer, une affaire de tous les jours

Vous aimez les produits de la mer ? Vous n’êtes pas seul ! 9 Français sur 10 affirment en effet consommer des produits issus de la pêche française. Si ces délices marins sont souvent réservés aux grandes occasions, comme les fêtes de fin d’année (73%) ou les repas entre amis (55%), ils s’invitent aussi dans le quotidien de 65% d’entre vous.

Quelles espèces se retrouvent le plus souvent dans vos assiettes ?

Sans surprise, le saumon règne en maître (55%), suivi des crevettes (46%), des moules (42%), du cabillaud (41%) et du thon (38%). Certaines espèces restent en revanche plus discrètes : le bar (10%), la dorade grise (8%) et la lotte (7%) peinent ainsi à se faire une place.

À chacun ses goûts

Les préférences varient selon l’âge : les jeunes adultes (18-24 ans) raffolent du thon (52%) et du saumon (58%), alors que les plus de 65 ans préfèrent les moules (53%) et le cabillaud (51%). Et au restaurant ? 57% des Français optent régulièrement pour du poisson ou des fruits de mer lorsqu’ils mangent à l’extérieur.

Une meilleure connaissance des techniques de pêche

Bonne nouvelle ! Vous êtes de plus en plus informés sur les méthodes de pêche. En 2025, 66% des sondés étaient capables d’en citer au moins une, soit une hausse de 7 points par rapport à 2019. Voici les réponses les plus fréquentes :
•    La pêche au filet (31%)
•    La pêche à la ligne (25%)
•    Le chalutage (18%)
Cependant, 34% d’entre vous ne connaissent toujours aucune technique, bien que ce chiffre soit en nette baisse (-7 points).

Ressources marines : une réalité souvent méconnue

Vous êtes nombreux à ignorer certains faits sur l’état des ressources :
•    46% d’entre vous ne savez pas que les populations de poissons exploitées durablement sont passées de 18% à 56% en 20 ans.
•    Vous êtes un sur deux à connaitre l’existence de programmes de recherche pour rendre la pêche plus sélective.
•    Vous êtes 39% seulement à savoir que certaines espèces comme le thon rouge ou la dorade grise voient leurs populations augmenter.

Des idées reçues qui ont la vie dure

Malgré une meilleure sensibilisation, certaines croyances persistent :
•    58% d’entre vous pensez que les populations de poissons continuent de diminuer. Pourtant, grâce aux efforts des pêcheurs, aux avancées des techniques et de la recherche, nos conditions de production sont de pus en plus durables !
•    46% doutent que plus de la moitié des volumes pêchés en France proviennent de stocks gérés durablement. C’est aujourd’hui une réalité !
•    25% imaginent que les pêcheurs cherchent à capturer un maximum de poissons sans respecter quotas et tailles minimales. Cela n’a jamais été le cas en France !
•    15% pensent qu’il n’y a aucune réglementation sur la pêche ! Alors que nos réglementations française et européenne sont parmi les plus exigeantes au monde. 

Éduquer pour mieux comprendre

Face à ces constats, nous nous engageons à poursuivre les efforts de pédagogie et de sensibilisation. Chez PAVILLON France, nous restons mobilisés pour vous informer et valoriser une pêche plus responsable. Parce que mieux connaître la réalité de la pêche française, c’est aussi mieux consommer !