Nos recettes d'araignée
À l'achat, l'araignée se choisit comme un melon, plus elle est lourde dans la main, plus elle sera savoureuse. Les connaisseurs préfèrent l'araignée femelle pleine de chair et à la saveur plus fine que le mâle au goût plus fort. Elle habite sur des fonds rocheux, sableux, parmi les algues, entre la surface et 50 mètres de fond.
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