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Saint-Pierre
Zeus faber
Zeus faber
Budget
€€€
Ce poisson maigre est succulent et très apprécié des chefs, plus que parfait dans une alimentation équilibrée.
Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite.
Le Saint-Pierre a du bon
Ce poisson maigre est succulent et très apprécié des chefs, plus que parfait dans une alimentation équilibrée.
Zones de pêche
Le Saint-Pierre est pêché dans les zones suivantes : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne.
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Poissonnier
C'est le spécialiste des produits de la mer, il les respecte et distille toujours de bons conseils.
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