Filets de tacaud marinés et en brochettes
- Amateur
- 01:20
- €€€
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Préparez une marinade avec l’huile, les herbes, le curcuma, le piment et la fleur de sel.
- Roulez les filets de tacaud et enfilez sur les piques.
- Déposez dans un plat à four, arrosez de marinade et recouvrez le plat d’un papier aluminium.
- Laissez reposer au frais pendant 1 heure, en retournant les brochettes 2 ou 3 fois.
- Préchauffez le four à 240°C et enfournez le plat à brochettes 5 à 6 minutes.
On peut l’accompagner d’un riz blanc et de petits légumes.
© Cooklook
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Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan malgré son petit barbillon au menton.
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Prix
€€€
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