C'est le premier quartier maritime de France. Il rassemble les 4 ports du pays bigouden : Le Guilvinec, Saint-Guénolé, Loctudy et Lesconil. Cet ensemble forme une entité très typée dont la production représente 17,5 % de la pêche française.

Le Guilvinec est le premier port français de pêche artisanale et le troisième port français après Boulogne-sur-Mer et Lorient.

Il compte près de 3000 emplois directement liés à la filière pêche : marins, vendeurs des 3 criées, chantiers navals, conserveries, etc. Le poisson y est enlevé par 140 acheteurs agréés, dont 9 mareyeurs locaux dans une Halle à marée climatisée de 6200 m². Sa flottille est composé de 54 hauturiers, 30 côtiers et 20 canots.

Les principales espèces de poissons pêchées dans la région sont la baudroie, la raie, le thon germon, le merlu et l'églefin. Ces poissons sont capturés à l'aide de différentes techniques de pêche, notamment la pêche au filet et la pêche au chalut.

En 2022, le port du Guilvinec a enregistré une capture totale de plus de 14 000 tonnes d'espèces de poissons.