Budget

Amande

Glycymeris glycymeris

L’amande est un coquillage de 4 à 6 cm de diamètre, à la coquille arrondie de couleur brune plus ou moins foncée.
L'amande a du bon

Coquillage bivalve qui vit en colonie enfouie dans les fonds sableux, l'amande s’achète vivante avec une coquille bien fermée.

bateau

Les zones de pêche

L'amande est pêchée dans les zones suivantes : Manche et Mers celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Méditerranée
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Le saviez-vous ?

Le saviez-vous ?

Elle peut produire accidentellement des perles, elles sont non nacrées et sans aucune valeur marchande.

Espèces substituables

3 espèce(s) à découvrir

Coque

Coque

La coque est un fruit de mer à la coquille blanche bombée et striée, qui contient une petite noix charnue et ferme ainsi qu'une languette de corail.

Palourde

Palourde

C’est la star des recettes express, elle se consomme crue ou cuite quelques minutes, mélangée à des pâtes par exemple.

Praire

Praire

Petit coquillage de la famille des vénéridés, cousine de la palourde, c’est une espèce fouisseuse qui vie enfouie peu profondément dans les fonds sablo-vaseux.
Mareyeur

Les métiers de la mer

KATELL, EMPLOYÉE DE MARÉE AU GUILVINEC

S'il est tous les jours à la criée, c’est pour sélectionner le meilleur de la pêche pour ses clients.
Découvrir nos métiers

Les techniques de pêche

coquillard

La pêche à la drague

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