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Bar au fenouil et anis

Débutant
01:00
€€€

Ingrédients

1 Bar
2 bulbe(s) de fenouil
2 citron(s)
1 cuillère(s) à café d’anis en grains
2 cuillère(s) à café d’anis en poudre
4 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
1 pincée(s) de sel et de poivre

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger l’huile avec le jus d’un citron, les 2 anis, saler et poivrer.
Dans un plat à four, déposer le bar et badigeonner le de marinade. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais.
Décortiquer les bulbes de fenouil et couper en lamelles.
Faire blanchir 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter et mélanger avec la marinade restante, verser sur le poisson, ajouter le 2è citron tranché en rondelles et enfourner.
Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Nos astuces

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Fiche info

Bar

Le bar aussi appelé le loup est un poisson de mer qui se déplace en bancs. Il existe deux espèces principales de bars : le bar commun et le bar tacheté. Le bar commun est généralem

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Prix

€€€

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