Gardez la pêche au SIA 2025 !

Cette année encore, grâce à son imposant stand, d'une superficie de 220 m², la marque s'engage dans sa mission pédagogique en proposant un parcours ludique et interactif. Tout au long de la journée, de 9h00 à 19h00, les animations offriront aux visiteurs l'opportunité d'approfondir leurs connaissances sur la pêche française, ses espèces, les métiers associés, ainsi que les bonnes pratiques mises en place par la filière en faveur d'une pêche responsable et pérenne. Une invitation à découvrir l’univers de la mer sous toutes ses facettes.

Les animations

• L'aquarium virtuel permettra de découvrir 10 espèces emblématiques de la pêche française grâce à des animations 3D les plongeant dans leur habitat naturel.
• Autour de « la roue des bonnes pratiques », les visiteurs seront invités à répondre à des questions sur la filière pêche française et ses bonnes pratiques. Les gagnants repartiront avec des goodies.
• Les jeunes moussaillons pourront se lancer dans une "Pêche aux trésors" pour remporter des cadeaux à l'issue d'un parcours dans des filets. En répondant à plusieurs questions sur les produits de la mer, ils devront deviner un code permettant de déverrouiller le cadenas d'un coffre et de choisir leur récompense : tatouages, jeux, fiches pédagogiques…
• « Derrière l'étiquette » sensibilisera le grand public sur la diversité et la traçabilité des produits de la mer, à travers un jeu de questions-réponses sur les mentions légales comme le nom scientifique (latin), la technique et la zone de pêche, et de manière plus large, les engagements de la pêche française qui sont portés par le logo PAVILLON FRANCE. Les bonnes réponses permettront là aussi de remporter des goodies.
• L’animation fil rouge « À la découverte de la pêche française » propose de découvrir et de suivre un parcours de visite avec des questions dont les réponses se trouvent sur le stand, et permet aux visiteurs de repartir avec un ou plusieurs cadeaux en fin de parcours.
• Un espace de dégustation permanent, où des démonstrations de découpes de poissons et des conseils de préparations seront dispensés, mettra chaque jour à l’honneur une région du littoral. La diversité des produits de la mer sera présentée sur un étal renouvelé quotidiennement et chaque soir à 18h00, lors d'une « criée aux questions », le public tentera de gagner de quoi cuisiner un dîner iodé ! Pour prolonger l’expérience, les visiteurs pourront repartir avec des fiches recettes pour se régaler à la maison, sans modération.
•  Les adultes auront la possibilité de participer à des ateliers culinaires spécialement conçus pour eux. Ces sessions mettront en avant des astuces pour des produits de la mer abordables, ainsi qu'une exploration de la cuisine zéro déchet. Parallèlement, comme chaque année, les enfants âgés de 6 ans et plus pourront également profiter des ateliers culinaires animés par une cheffe qui travaillera main dans la main avec eux, de la préparation d’une recette au dressage de l’assiette.

Les régions mises en avant sur le stand PAVILLON FRANCE

Marque rassembleuse et fédératrice, PAVILLON FRANCE porte fièrement les engagements de toute une filière, à travers les différents territoires. À ce titre, durant 6 jours, elle valorise les régions du littoral, l’occasion d’aller à la rencontre des pêcheurs et des professionnels de la filière afin d’en savoir plus sur les espèces locales et comprendre leurs spécificités.

Les rendez-vous :

Lundi 24 février : Pays de la Loire

Mardi 25 février : Méditerranée

Mercredi 26 février : Bretagne

Jeudi 27 février : Nouvelle-Aquitaine

Vendredi 28 février : Normandie

Samedi 1er mars : Hauts-de-France

Les temps-fort

Un concours poissonnier sous le signe du "zéro déchet"

Depuis sa création, France Filière Pêche a entrepris de valoriser les produits issus de la pêche française et leur parcours de la mer à l’assiette.  C'est pourquoi l’association s’implique chaque année dans la promotion des jeunes talents. Ainsi, le dimanche 23 février, se déroulera la nouvelle édition du Concours Poissonniers PAVILLON FRANCE, en partenariat avec Poissonnier Corail et l'OPEF (Organisation des Poissonniers-Ecaillers de France), au cours de laquelle 8 jeunes candidats poissonniers-écaillers disposeront de 30 minutes pour répondre à des questions théoriques, et de deux heures pour travailler trois espèces : le lieu jaune, le lieu noir et l'emblématique coquille Saint-Jacques. Les notations du jury, composé de professionnels et présidé par Fawze Sannier (MOF 2023), porteront sur les découpes et les présentations.

La remise des prix du Challenge Marée PAVILLON FRANCE 

Le jeudi 27 février, les représentants de l’association France Filière Pêche se réuniront pour remettre officiellement les trophées du Challenge Marée 2024, qui récompense les plus beaux étals des rayons marée des enseignes de la grande distribution, aux 10 lauréats régionaux et 2 lauréats nationaux spécialement invités pour l'occasion. 

Retrouvez-nous du 22 février au 2 mars 2025 à Paris Expo-Porte de Versailles, à Paris - Stand B125 du Hall 4