Noisettes de la mer sautées en persillade
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- 00:35
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Ingrédients
Étapes de la recette
- Rincer et verser les noisettes de la mer dans une casserole d’eau bien salée, cuire une dizaine de minutes à partir de l’ébullition
- Égoutter, passer sous l’eau fraîche et extraire les mollusques de leurs coquilles.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et l’huile. Faire revenir l’ail et les échalotes émincés. Ajouter les noisettes de la mer, le persil et cuire à feu doux 5 à 6 minutes
- Saler si nécessaire, poivrer, mélanger et servir.
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