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Grondin rouge

Chelidonichthys cuculus

Surtout présent dans les eaux nordiques, le grondin rouge fouille le sable de sa grosse tête munie de barbillons.
LE GRONDIN ROUGE A DU BON

Peu connu des consommateurs, il est à la fois savoureux et très bon marché. Le grondin rouge ne s'achète jamais sans tête ou déjà vidé. Préparé sans tête et sans peau, on l'appelle "galinette".

bateau

Les zones de pêche

Le grondin rouge est pêché dans les zones suivantes : Manche et mers celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Méditerranée.
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Le saviez-vous ?

Le saviez-vous ?

Il marche sur le sable avec ses nageoires pectorales libres et il grogne au moindre danger, d'où son nom de "grondin".

Espèces substituables

1 espèce(s) à découvrir

Rouget barbet

Rouget barbet

Rouget barbet

Rouget barbet

A la différence du rouget grondin, le rouget barbet a une tête fine prolongée par des barbillons.
pecheur

Les métiers de la mer

Mataff, pêcheur à Sète

Sans eux, pas de poisson sur les étals !
De jour comme de nuit, les marins bravent la mer et les éléments.
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La pêche au chalut

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