Préparez un fumet de crustacés maison

Suivez nos conseils pour cuire les crustacés dans les règles de l'art !

Découvrez aussi la manière de concocter un fumet de poisson.

Faites revenir les têtes de langoustines 5 min dans un faitout. Ajoutez la valeur d' 1 cuil. à café de concentré de tomate, couvrez d'eau à hauteur puis laissez cuire 10 min.

Une envie ? Une recette !

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