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Embruns, le magazine culinaire iodé

La filière pêche française vous donne rendez-vous en librairie pour découvrir le nouveau magazine Embruns !

C'est par ici !

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ANIMATIONS PAVILLON FRANCE EN MAGASINS

Toutes les semaines, PAVILLON FRANCE vous propose des ateliers et démonstrations culinaires en magasin !

Pour en savoir plus, c'est par ici !

L'odyssée de la fraîcheur

Lotte/Baudroie

Sur les étals, la baudroie perd sa tête pour devenir une lotte !

Découvrir l'odyssée de la fraîcheur
Les métiers de la mer

Mataff, pêcheur à Sète

Sans eux, pas de poisson sur les étals ! De jour comme de nuit, les marins bravent la mer et les éléments.

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Les métiers de la mer

CHRISTOPHE, DIRECTEUR DE HALLE À MARÉE À SAINT-JEAN-DE-LUZ

Le directeur de Halle à marée est le garant quotidien de la première vente des produits de la pêche, aux enchères en criée.

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Les métiers de la mer

KATELL, EMPLOYÉE DE MARÉE AU GUILVINEC

S'il est tous les jours à la criée, c’est pour sélectionner le meilleur de la pêche pour ses clients.

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Les métiers de la mer

NOËLLE, GROSSISTE À SÈTE

Le grossiste travaille dans des Marchés d'Intérêt Nationaux et Régionaux. C'est chez lui que les grandes surfaces, les restaurateurs et les poissonniers se fournissent au quotidien.

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Les métiers de la mer

ARLETTE, CHEFFE DE RAYON DANS UNE GRANDE ENSEIGNE À SAINT-JEAN-DE-LUZ

Dans la grande distribution, il est l'expert de la mer. Aujourd'hui, 2/3 des produits de la mer sont vendus au rayon marée des grandes surfaces.

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Les métiers de la mer

ANTOINE, POISSONNIER À PARIS

C'est le spécialiste des produits de la mer, il les respecte et distille toujours de bons conseils.

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Les zones de pêche

Explorez les zones de pêche et découvrez où sont pêchés les produits de la mer PAVILLON FRANCE.

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Techniques de pêche

Découvrez comment pêcher les produits de la mer

En savoir plus

La filière pêche maritime en chiffres

15 000emplois marins pêcheurs dans la métropole

6 000emplois dans 280 entreprises de mareyage

200 000tonnes de produits de la mer vendus par des bateaux battant PAVILLON FRANCE

34halles à marée en France en 2018

4 500bateaux de pêche métropolitains

+ 200espèces de poissons, coquillages, crustacés

De la mer à l'assiette

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Qui sommes-nous ?

Nous soutenir, c'est aussi soutenir tous les hommes et les femmes de la filière, ses produits, ses métiers et ses engagements pour assurer la pêche de demain.

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À l’aide de notre section recettes, trouvez la recette qui vous convient !

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Filet de merlan doré

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